厲害了我的牛肉丸,汕頭牛肉丸首次出口香港

發表時間:2018-09-07 09:00

  近日,經汕頭海關檢驗檢疫合格,汕頭市潮庭食品股份有限公司生產的汕頭牛肉丸出口香港,目前該批牛肉丸已通過香港官方檢驗,順利進入香港市場銷售。這是汕頭牛肉丸首次出口香港,也大大促進了潮汕美食名揚海內外。


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  汕頭牛肉丸作為汕頭乃至整個潮汕地區最知名、最大眾化的小吃,被評為“中華名小吃”,其在汕頭已有近百年歷史。在舊時,汕頭大多數牛肉丸店大部分都是現做現賣,作坊制的生產模式過于保守,沒有統一標準,缺乏品牌響亮的現代化規模企業,這在一定程度上也限制了“汕頭牛肉丸”走出去的步伐。


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  潮庭食品,作為一家地道的潮汕牛肉丸生產企業,深刻意識到沒有標準化就沒有規?;推放苹闹匾?。潮庭食品在保留傳統工藝傳承的基礎上,還積極推動汕頭牛肉丸生產的規范化及標準化,先后通過了HACCP和ISO9001認證,并嚴格遵循出口食品生產企業管理規定,完善原料控制、加工過程安全衛生控制、產品溯源和對產品的藥殘、重金屬、添加劑、微生物等項目的自檢自控機制,提高質量管理水平,保證產品質量符合香港檢驗檢疫要求。


  秉持著使潮汕美食走出國門、面向世界、讓全球華人品嘗正宗潮汕特產的企業愿景,潮庭人一直在努力,未來還將開拓汕頭牛肉丸新加坡等東南亞市場,出口勢頭看好。

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